Mortadela Brasil marca presença no Camarote Bar Brahma 2012

Pela primeira vez o bar Mortadela Brasil, do Mercado Municipal, participa do Camarote Bar Brahma, no Sambódromo de São Paulo. O bar estará situado no mezanino do espaço, em uma área denominada “Delícias do Mercadão”. Segundo um dos sócios, José Carlos Freitas, a decisão de participar do Camarote Bar Brahma passou pela exposição que o produto terá e, ainda, pela possibilidade de atrelar a marca a tantas outras marcas famosas. “Além disso, a nossa tradicional parceira, a Marba, aceitou participar, fortalecendo ainda mais a nossa atuação”, afirma.

O Mortadela Brasil fará no camarote três dos seus tradicionais sanduíches: o premiado Brazuca (baguete com parmesão, com fatias de mortadela bologna tipo italiana, bacon crocante, queijo cheddar e alface americana), Tradicional Quente com Queijo (mortadela e queijo mussarela) e o Tradicional Frio ou Quente (só com mortadela). Além disso, fará pastéis de mortadela defumada com queijo e de queijo.

Segundo José Carlos Freitas, a expectativa é que sejam consumidos em média 1.800 sanduíches e 2 mil pasteis por dia, nos dias 17 (sexta-feira), 18 (sábado) e 24 (sexta-feira). “Só de mortadela, vamos utilizar cerca de meia tonelada”, diz José Carlos Freitas. Ele acrescenta que 14 funcionários, entre chapeiros e atendentes, estarão trabalhando no bar Mortadela Brasil do Camarote Brasil. “É um exercício de planejamento e logística, porque no Mercadão continuaremos atendendo normalmente, menos na terça-feira de Carnaval, quando o Mercado Municipal de São Paulo não abrirá”, afirma.